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    你絕對沒看過的!立式固定夾層鍋的產品信息!

    文章出處:夾層鍋百科?責任編輯:華昌機械-食品設備作者:夾層鍋企業?人氣: 發表時間:2018-01-19 15:43

     

     
    固定式夾層鍋主要適用于肉制品、糖果、飲料、罐頭、還可應用于大型餐廳或食堂的燒水、熬粥、煮飯等用處。
     
    按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
     
    根據客戶要求可以從工藝需要上采用帶攪拌或不帶攪拌系統。
     
    整體結構:鍋體、支撐腳架、疏水閥、壓力表、安全閥〔根據工藝要求帶攪拌或不帶攪拌系統〕 
    鍋體:是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。內鍋體材質:不銹鋼(SUS304/SUS316L) 外鍋體材質;碳鋼(Q235-B)。外涂防銹漆。
     
    支撐腳架:固定鍋體,承受鍋體里的容積的壓力。
     
    立式固定夾層鍋特點:夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
    立式固定夾層鍋 
    電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成,鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源,夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油(自配),最高可以達到320度,有電控箱控制,內部配備溫度控制系統。電加熱夾層鍋具有受熱面積大,加熱均勻、熱效率高,液體沸騰時間短,加熱溫度容易控制等。
     

    技術性能

    1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

    2、結構形式:分可傾式、立式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

    3、鍋體材質:①內鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內外全不銹鋼。

    4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。

    5、攪拌轉速:36r/min(可以根據客戶要求來選定一定的轉速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。

    6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。

    7、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。

    8、可傾式夾層鍋體最大可傾轉90°,傾轉方式為手動式翻轉。

    安裝步驟

    1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘,搖轉鍋體時,兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉動。

    2、安裝完畢,對攪拌式夾層鍋,應作空車試運檢查,待各傳動部件運轉正常后,方可投產使用。

    3、進氣后,如接頭處漏氣,可旋緊螺帽,直到不漏為止。

    設備注意事項

    1 、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。

    2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

    3、 對安全閥,可根據用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調整。

    4、 蒸氣鍋在使用過程中,應經常注意蒸氣壓力的變化,用進汽閥適時調整。

    5、停止進氣后,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。

    6 、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應在各轉動部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。

    維修保養

    1、進汽管和出水管接頭漏汽,當旋緊螺帽不解決問題時,應添加或更換填料。

    2、壓力表和安全閥應定期檢查,如有故障及時調換和修理。

    3、減速箱開始使用50小時后,應拆下來放掉潤滑油,用煤油或柴油沖洗,加入30#--40#干凈機油,使用150小時后,第二次換油,以后可視具體情況,每使用到1000小時左右換油一次。

    4、防銹油剝落,應及時涂刷,涂外鍋的油漆,建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。

    5、本鍋使用5年后,建議進行安全性水壓試驗,以后進行水壓試驗的間隔時間,按各地技術部門的要求進行。

    水壓試驗的壓力P水按下列情況決定:

    6、本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號A3,當外鍋經多年銹蝕減薄到2mm以下時,應停止使用。

    7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌號。




    關鍵詞:夾層鍋信息


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