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    夾層鍋的維修保養和清潔方法你必須注意??!

    文章出處:夾層鍋百科?責任編輯:華昌機械-食品設備作者:夾層鍋企業?人氣: 發表時間:2018-01-19 14:42

     

    維修保養




    1.發現設備進汽管和出水管接頭出現漏水和漏氣時,我們首先要考慮的是將螺帽進行扭緊操作,如果問題還是不能解決,我們就要添加和更換填料。

    2.夾層鍋最重要的操作就是壓力的控制,我們要對定期檢查壓力表和完全閥,如有故障我們要快速及時的進行調整和修理。

    3.新的產品設備,減速箱長時間工作,工作時間達到50小時左右后,我們就要拆下來更換一下潤滑油了,并且要用煤油或者是柴油進行沖洗一下,然后在往減速箱里加入30-40升干凈的機油,讓設備再運行一段時間的工作,在工作150小時之后,進行第二次的換油,以后可根據情況進行操作可以每次工作1000小時后進行換油。

    4.出現防銹油剝落狀況時,我們要及時的進行處理。進行防銹涂刷,對外鍋進行涂漆處理,建議使用X55-3鋁粉乙烯耐水漆進行涂漆,這樣效果更好。

    5.夾層鍋使用4-5年后,建議進行安全的水壓測試試驗,水壓試驗的間隔時間,可以根據各技術部門的要求就行操作。

    水壓試驗的壓力P水按下列情況決定:

    當額定工作氣壓P額<0.6MPa時,P水=0.15MPa;

    當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時,

    P水=P額+0.3MPa

    6.夾層鍋的外層鍋體使用的是4.0-5.5毫米的鋼板制造,鋼牌號A3,當外層鍋體經多年銹蝕減薄厚度到2mm以下時,應停止繼續使用。

    7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應采用不銹鋼焊條奧102、 107、132、137的牌號,不建議采用其它牌號。



     

    夾層鍋清潔前需要做的準備工作

    清潔工具:水桶、毛刷、清潔布、橡膠手套。

    清潔劑:清潔度好的洗滌劑,準備好飲用水和純化水 。消毒劑:75%乙醇溶液。

    清潔方法:先罐內在罐外


     

    罐內清潔操作 :

    1.開啟CIP自動清洗系統,打開攪拌CIP進口閥門和罐底排凈口閥門,按CIP清洗程序,進行內部自動清洗;

    2.關閉排凈口閥門,往容器內注入一半容積的熱水,開動攪拌器轉動10分鐘后將水排空,然后用熱水沖洗罐內壁;

    3.在罐內加入1/3容積量的純化水,關閉排進口閥門,開啟攪拌器轉動10分鐘后將水排空,這個過程可以用毛刷蘸清潔劑刷洗夾層鍋的內壁,攪拌器上的的刀葉和刀座部分也要清潔一下,直至清潔干凈沒有發現殘留物為止。我們要用飲用水來沖凈鍋內殘余的清潔劑,并且用干靜干燥的清潔布擦拭1遍。排放純化水,目檢無可見殘留物即可。




    罐外清潔操作 :

    可用潔凈抹布擦洗干凈,污漬處蘸取75%乙醇擦拭(清潔時操作人員要帶橡膠手套)。

    夾層鍋的消毒方法 

    清潔完成后,打開滅菌蒸汽管路閥門,然后通入純蒸汽,保持滅菌的溫度,對夾層鍋進行滅菌處理,最后可以關閉進氣閥進行卸壓。

    清潔效果評價:清潔后的設備表面應光滑亮潔,內部沒有其他物料雜質的殘留物,無污染的痕跡。

    清潔頻度:設備使用前、后要各清潔1次。更換品種前,設備要進行徹底清潔消毒1次,避免出現不同事物的混合。




    關鍵詞:夾層鍋的維修保養


     

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